海外旅行としてよく行く大好きな国、イギリスの料理やスイーツについて、魅力とともに紹介しています。

海外旅行でフィジーに行ってきた。
海外旅行でフィジーに行ってきた。

海外旅行の魅力のひとつ、料理について

今回は、私が海外旅行としてよく行くイギリスの美味しい料理を紹介します。まず、魚料理です。魚料理にはいくつか代表的な物があります。フィッシュ&チップスやキッパーです。フィッシュ&チップスは、魚の白身に衣をつけて揚げたものと、大量のフライドポテトが付いた料理のことです。魚にはビネガーをかけて食べましょう。とても美味しいです。キッパーとは、塩漬けしたニシンの燻製を焼いたもので、トーストと一緒に食べます。珍しい組合せかと思いますが、イギリスは一般的です。次はみんな大好きスイーツです。代表的な物は、スコーン、ミンスパイ、トライフルです。

スコーンはイギリスでよく食べられており、クロテッドクリームとイチゴジャムを塗って食べるのが美味しくて定番です。ミンスパイは、洋酒に漬け込んだドライフルーツが中に入っています。お酒が効いていて美味しいです。クリスマスの時期に食べられる伝統のお菓子です。トライフルは、つまらないもの・ささいなものという意味があります。その意味からも分かるように、色々な残っている材料で作ります。しかし入っているものは、スポンジケーキ・フルーツ・フルーツゼリー・カスタード・生クリームといった聞くだけでも美味しいものばかりです。

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